Il s'agit d'un vin pétillant sec fabriqué à partir de 100% Chardonnay de la ville de Takahata. La variété est un seul type, mais en mélangeant plusieurs styles de vin différents, il donne un goût rafraîchissant, mais a un goût complexe ajouté au goût. Il a une teinte jaune verdâtre pâle et les belles bulles s'élèvent lorsqu'ils sont versés dans le verre. L'arôme est magnifique, harmonieux avec des agrumes, des fleurs blanches et de légers pains. L'acide frais et rafraîchissant est enveloppé dans un acide délicieusement savoureux, et la mousse est stimulante, ce qui lui donne un goût plus rafraîchissant. Il s'agit d'une pièce polyvalente facile à assortir avec n'importe quel plat.