Tiene un sabor distintivo de Hokkaido, con los ingredientes cultivados en la cultura de Hokkaido y están hechos de Kerner, una variedad de uva alemana cultivada en Hokkaido. Tiene un aroma afrutado, un sabor y un buen rendimiento de costos, por lo que es una botella refrescante que va bien con la comida japonesa como sushi, tempura y hotpots. Las variedades Kellner, que se caracterizan por su aroma y acidez cítricos, están terminadas en una atmósfera seca y luego envejecidas en botella durante un año. Este vino blanco tiene una acidez afrutada, y la gruesa y la riqueza que proviene del envejecimiento.