
[Envío incluido] [prefectura de Okayama] carne devejecida fermentada kuroge wagyu beab de carne 300g
La carne envejecida fermentada se envejece en un gabinete de envejecimiento especial utilizando una "hoja de envejecimiento" desarrollada en una colaboración de la industria-academia entre la Universidad Meiji y la época de carne. Este método permite que la carne atraiga el sabor flexible condensado mientras elimina el exceso de agua (goteo) en la carne. El resultado son cuatro características: sensibilidad, sabor (sabor suave específico), sabroso (sabor denso) y jugoso (humedad original). Es más seguro y jugoso disfrutar de la carne, aún más seguro que el envejecimiento seco tradicional. La parte utilizada es la carne catalosa con un buen equilibrio de magro y grasa. Pruebe el sabor a carne de res japonesa negra condensada. Viene con dos tipos de sal de roca y una receta sobre cómo cocinar.
Aquellos que son particulares sobre la calidad de la carne
Aquellos interesados en los métodos de producción y los efectos de la carne envejecida fermentada:
Para aquellos que desean disfrutar de la delicia original de la carne negra japonesa:
Aquellos que quieran disfrutar de un bistec auténtico en casa
Aquellos que quieren carne segura y jugosa
Simplemente sazone con sal y pimienta:Simplemente sazone con sal y pimienta y asa a fuego alto.
Cocina a baja temperatura en el horno:Cocine en el horno a baja temperatura y finalmente termine la superficie en una sartén.
En una barbacoa:Carbón a la parrilla sobre una barbacoa.
Vérdelo con salsa de vino tinto:Espolvorea con salsa de vino tinto para disfrutar.
Conviértalo en una ensalada o carpaccio:Reduzca finamente y conviértase en una ensalada o carpaccio.
300 g de catalosa de carne japonesa (150 g x 2), 1 g de sal de roca rosa, 1 g de sal de roca