La carne envejecida fermentada se envejece utilizando una "hoja envejecida" desarrollada conjuntamente por la Universidad de Meiji y la época de carne. La carne envejecida fermentada preparada en un gabinete especial que envejece elimina el exceso de agua (goteo) y atrapa la humedad rica en umami en la carne, sacando la ternura, el sabor suave, el umami y el jugoso original. Es más seguro y más jugoso que el envejecimiento seco tradicional. La parte utilizada es la carne catalosa con un buen equilibrio de magro y grasa. Pruebe la carne negra umami condensada, así como el sabor de la auténtica carne envejecida de Estados Unidos. También viene con dos tipos de sal de roca y una receta sobre cómo cocinar.

Aquellos interesados en alimentos fermentados:Recomendado para aquellos que desean disfrutar del sabor único y la delicia de la carne envejecida fermentada.
Aquellos que quieran disfrutar comparando la comida:Perfecto para aquellos que desean probar la diferencia entre la carne negra japonesa y la carne de res de EE. UU.
Aquellos que valoran la seguridad:La carne envejecida fermentada es más segura que el envejecimiento seco tradicional, por lo que puede estar seguro.
Aquellos a quienes les gusta la carne jugosa:Puede disfrutar de la jugosa de la carne envejecida mientras mantiene su humedad natural.
Si desea aumentar sus variaciones de alimentos:Viene con sal de roca y recetas de parrilla, para que pueda disfrutar de una variedad de platos.

bife: Recomendamos simplemente asar la carne catalosa y disfrutarla con sal de roca. La delicia de la carne se destaca.
rosbif: Ase lentamente a baja temperatura y córtelo finamente disfrutar, y el jugoso de la carne fermentada y envejecida se destaca.
En la parrilla:A la parrilla cuando se asan con verduras, la delicia de la carne y la dulzura de las verduras son perfectas para una combinación perfecta.
Shabu-Shabu:Delgados y shabu-shabu para disfrutar de una textura suave y jugosa.
Tataki: Puede asar rápidamente la superficie para hacer Tataki y disfrutarlo con salsa Ponzu o condimentos para disfrutar de un sabor refrescante.

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[Envío incluido] [Prefectura de Okayama] Set de comparación de carne de res Kuroge Wagyu de carne de envejecimiento fermentada.

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