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缶つまで作るスパークリングに合う簡単レシピ「ブロッコリーと牡蠣の燻製サラダ」

人気の缶つまを使ったスパークリングワインに合うお料理のご紹介です。
今回ご紹介するレシピは「缶つま 広島県産 かき燻製油漬け」を使った「ブロッコリーと牡蠣の燻製サラダ」です。
ブロッコリーと和えるだけの簡単おつまみです。スモーキーな牡蠣の風味がスパークリングワインにとても合います。

メインの食材 缶つま 広島県産 かき燻製油漬け

今回使うメインの食材は缶つま 広島県産 かき燻製油漬け」です。
広島県海域で育ったかきのむき身を使用しました。桜のチップで燻製にし、引き出した旨味を藻塩で仕上げた逸品です。

材料&作り方

ブロッコリーと和えるだけで簡単に出来上がります。
1人前の分量です。

缶つま 広島県産 かき燻製油漬け1缶
ブロッコリー1/5個
レモン汁小さじ1/2

①ブロッコリーは小房に分けて茹でます
②汁気を切った缶つま 広島県産 かき燻製油漬けとブロッコリーを和え、レモン汁をかけて完成です。

完成イメージ

スモーキーな牡蠣の風味がスパークリングワインにとても合います。

レシピで使った商品

缶つま 広島県産 かき燻製油漬け

広島県海域で育ったかきのむき身を使用しました。桜のチップで燻製にし、引き出した旨味を藻塩で仕上げた逸品です。

こちらの商品は、ONLINE STOREにて購入可能です。

おすすめのスパークリングワイン

シャルル・ド・フェール トラディション・ブリュット 白

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シャルドネ種を100%使い、瓶内2次発酵という伝統的なスタイルで造られます。
2年もの間、ゆっくりと時間をかけて発酵・貯蔵され、より香り豊かでふくよかな味わいのスパークリングワインを目指します。
輝くような黄金色、長く続く繊細な泡立ち、滑らかで優雅な口あたり、広がる心地よい酸味とデリケートなアフターテースト等、いずれもシャンパーニュに劣らない逸品です。

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おすすめしたいスパークリング3選

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数あるスパークリングの中から、パーティーシーンにもぴったりな、幅広いニーズにマッチする3つのスパークリングを紹介しています。

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