秘伝の他タレにじっくりつけ込み牛タンを柔らかく、濃厚な旨みを引き出しました

「陣中の牛タンは162時間の二段階熟成」。良質な仔牛と言われているオランダ産「ミルクフェッドヴィ－ル（ミルクで育てられた仔牛）」のタンを、塩麹を使った陣中秘伝のタレにじっくりとつけ込んだ後に、さらに低温熟成をすることで牛タンを柔らかく仕上げ、素材本来の濃厚な旨みを引き出しました。

【セット内容】仔牛の牛タン丸ごと一本塩麹熟成　240gパック×3　計720ｇ

※北海道・沖縄・離島配送不可

＜こんな方にオススメです＞
焼き肉好きな方：特に焼き方にこだわる方に、塩麹と低温熟成で柔らかく仕上げた牛タンがぴったりです。
お取り寄せグルメを楽しむ方：良質なオランダ産仔牛の牛タンを宮城県からお届けします。自宅で贅沢な気分を味わえます。
家族や友人と一緒に食事を楽しみたい方：一本丸ごと480gのボリュームで、シェアしやすく、パーティーなどに最適です。
食材の品質にこだわる方：ミルクフェッドヴィールを使用しているため、素材本来の濃厚な旨みが楽しめます。
多彩なレシピを楽しみたい方：焼き方や食べ方のバリエーションが豊富で、さまざまな料理に活用できます。

＜オススメの食べ方＞

塩麹で：塩こうじで漬けた牛タンをシンプルに焼く。塩とレモンでさっぱりと楽しめます。
サラダにトッピング：サラダにトッピングライスしてサラダにトッピング。グリーン野菜との相性抜群です。
炙り牛タン寿司として：シャリの上に乗せて軽く炙ると、絶品です。
スープに入れて煮込む：牛タンの旨みがスープ全体に広がります。
串焼きにしてバーベキューで楽しむ：家族や友人とシェアしやすいです。