商品について
Connaissez-vous Kita -Tokachi Short -Angle Beef? Quel est le premier boeuf de marque dont vous vous souvenez lorsque vous entendez du bœuf? Boeuf Matsuzaka, bœuf Kobe, bœuf Yonezawa, bœuf omi ... tout ce bœuf de marque est une sorte d'espèce de boeuf japonaise appelée "cheveux noirs japonais". Plus de 95% des espèces de boeuf japonaises réparties au Japon sont cette espèce japonaise de cheveux noirs. Il existe également quatre espèces de boeuf japonais, des espèces japonaises japonaises à bruns, des espèces japonaises à angle court et des espèces japonaises inhabitées. L'espèce japonaise à angle court est une espèce de boeuf japonaise très précieuse qui représente environ 0,4% du bœuf japonais et seulement 0,2% de tout le bœuf distribué au Japon. Le bœuf à angle court est né en 1956 en tant qu'espèce à cornes courtes japonaise en traversant le bœuf sud et les espèces de cornes courtes. Le bœuf sud est un village de montagne dans l'ancien territoire du clan sud (maintenant de la partie centrale de la préfecture d'Iwate au nord, la préfecture d'Aomori orientale et la préfecture du nord-est de l'Akita). C'est une vache, qui a été gardée comme une vache de techniques traditionnelles qui portent des bagages et portent des bagages. L'histoire du bœuf du sud à Hokkaido a été élevée en 1857 pour la traite à Hakodate. Depuis lors, le bœuf du sud a été introduit comme mesure pour reconstituer les revenus des pêcheurs. Tokachi a laissé un record d'achat d'une espèce de bœuf (veau) de la préfecture d'Iwate vers 1883. La première vache dans laquelle je suis entrée était deux vaches brun rouges, qui était également la première étape dans laquelle le bétail nommé vaches a été marqué sur Tokachi. En 1886, Asaisha de Tsukuzo Yoda, l'ancêtre du pionnier de Tokachi, a présenté un bœuf du sud. Cependant, le bœuf du sud à l'époque était élevé comme une vache à lait. La caractéristique du bœuf à angle court est "silencieuse, grande, glouton", le bœuf à angle court est un bœuf japonais brun rouge, et la couleur du corps change en fonction de la saison, et elle devient rouge et noir en été. C'est généralement une vache très calme, mais il est également dit "le bœuf le plus rugueux lorsque vous vous fâchez". Le bœuf court court pousse plus qu'un bœuf noir normal qu'un bœuf noir normal. Comparé au bœuf noir japonais, il a une très bonne efficacité d'alimentation grossière et peut maintenir le corps sans manger des calories si élevées, mais plus le corps est grand, plus vous mangez que le bœuf noir japonais. Caractéristiques de la viande de boeuf courte, de la viande maigre de boeuf courte, a beaucoup d'ingrédients umami, les acides aminés et le goût et la saveur sont exquis. La viande de bœuf courte est une viande maigre qui est difficile à Marson et est également recommandée pour les personnes conscientes de la santé. Comparé au bœuf noir japonais, il a moins de graisse et de faibles calories, donc même ceux qui sont préoccupés par la graisse neutre, la glycémie et le cholestérol peuvent manger avec confiance. Il est également recommandé pour ceux qui ne sont pas bons en bœuf graisseux. La ferme Kita Tokachi, qui cultive le bœuf Kita -Tokachi à angle court, est le plus grand ranch de vache à angle court au Japon, avec environ 475 reproduction de boeuf à angle court. Pour l'alimentation donnée au bœuf à angle court, à la fermentation de l'acide lactique Alimentation en maïs (cône botté) pour l'alimentation pour Tokachi, le blé ne convient pas pour le tokachi, le soja enroulé et les battements de battements pour se nourrir. Nous avons atteint un moi domestique - taux de suffisance de 99% ou plus. Dans certains cas, les matières premières importées au Japon sont appelées «alimentation domestique», mais «l'auto-étoile domestique» de la ferme Kita -Tokachi signifie des «matériaux domestiques». Derrière le ranch de la ferme Kaku Kita Tokachi, qui fait paître, la seule "forêt naturelle de la forêt divers" (3700 exercices ha à l'Université de Kyushu) se propage. Dans cette forêt, où vivent les ours bruns, il existe de nombreux grands chênes propres aux forêts naturelles. Dans la ferme Kita -Tokachi, l'eau qui jaillit dans la forêt est attirée dans le ranch et utilisée pour élever des vaches. Les vaches deviennent en bonne santé chaque jour en buvant cette "eau naturelle". De plus, le pâturage se reproduisant sur un ranch luxuriant entouré par les magnifiques montagnes à feuilles larges de Tokachi, Hokkaido grandit à l'aise. Maruyoshi Shoji, un magasin spécialisé de spécialité de boeuf japonais, gère une viande sûre et sécurisée pour les clients depuis sa fondation en 1978. En ce qui concerne la gestion de l'hygiène de la qualité, nous effectuons régulièrement des inspections (inspections de travail et tests de bactéries) par des organisations d'hygiène externes, ainsi que la gestion des produits avec les derniers équipements, et maintient l'environnement dans lequel il est nettoyé. Nous voulons fournir de la viande que n'importe qui peut manger délicieusement dans la tranquillité d'esprit, et nous nous négocions directement avec le marché et les producteurs de bœuf japonais en toute sécurité et de haute qualité, et nous fournirons des produits qui répondront à vos besoins. Augmenter
商品情報
カテゴリ | 産直グルメ:お肉 |
---|---|
内容量 | 短角牛 すき焼き、しゃぶしゃぶ用 肩・肩ロース 500g |
温度帯 | 冷凍 |