商品について
[Histoire du bœuf de la viande Matsusaka] dans la région de Matsusaka, à l'époque où l'agriculture n'avait pas été mécanisée depuis les temps anciens, elle est née à Tajima (Hyogo Prefecture), qui est un excellent bétail (Hyogo Prefecture), et 1 à Kishu (Préfecture de Wakayama). On dit qu'il aimait les vieilles vaches qu'il était partie. Les vaches ont progressivement pris du poids après trois ou quatre ans pour l'agriculture, et ont été finies dans une belle chose appelée "bœuf épais", et ont été vendues sous forme de bœuf de qualité élevée pendant la guerre Russo -Japanaise. Plus tard, en raison des efforts de graisse d'agriculteurs et de parties prenantes, les vaches de la région de Matsusaka ont progressivement augmenté, faisant la plus haute distinction de la National Meat Beef Livestock Expo, qui s'est tenue sur le marché de Tokyo Shibaura en 1935 (Showa 10). Il est. a déclaré avoir acquis et répandu sa réputation de la plus belle vache "bœuf Matsusaka" à l'échelle nationale. Le bœuf Matsusaka, également connu sous le nom de «l'art de la viande», est soutenu par des agriculteurs d'engraissement de la région de Matsusaka, et est actuellement introduit soigneusement sélectionné dans tout le pays, en moyenne trois ans. Nous continuons à en prendre soin, et nous sommes Construire une marque appelée "bœuf Matsusaka" tout en concevant chaque agriculteur tout en protégeant la tradition. [À propos de la délicatesse du bœuf Matsusaka] Il existe des différences individuelles concernant la "délicieuse", mais il y a du "goût de fusion" ou de "texture lisse". On pense que la qualité de la graisse affecte un facteur lié à ces délices. Les graisses ont des «acides gras saturés» et des «acides gras insaturés», et dans le bœuf japonais, le rapport des acides gras insaturés pour les acides gras saturés est plus grand que les autres variétés pour les vaches importées et le bœuf domestique. On dit que les acides gras insaturés auraient une suppression réduite du cholsterol et carcinable, et l'apport modéré est efficace pour l'hypercopsorol et le contrôle du cancer. En plus de ces aspects de santé, les acides gras insaturés ont un point de fusion (température de la fusion des graisses), et contenant ainsi du bœuf japonais dans la bouche, la graisse fond et a une meilleure sensation en bouche, par rapport au bœuf importé. Il est délicieux. De plus, cet acide gras insaturé est abondant chez les vaches. Pour ces raisons, le bœuf Matsusaka serait "des vaches de chômage". De plus, le bœuf Matsusaka est échangé à un prix élevé, il peut donc être dit qu'il est génial de pouvoir introduire d'excellentes vaches de pedigree de Miyazaki et Tajima. Par conséquent, on peut dire que c'est dans un environnement vertueux où vous pouvez continuer à produire du bœuf Matsusaka, qui a une qualité de viande de haute qualité. [Engagement des producteurs] Nous proposons du bœuf Matsuzaka élevé par Ocean Farm, qui représente un certain nombre de 1800 fatigues de bœuf Matsusaka "1800" et 900 navires. Si vous pensez que le bœuf Matsusaka est de 10,11,80 (FY27), le nombre de têtes, qui représente environ 16% du total, est engraissé par l'océan. Le bœuf Matsusaka, qui est élevé par la «ferme océanique», est simplement un bœuf Matsusaka moderne. Il y a une tendance à chercher délicieuse et facile à manger du bœuf (manger), plutôt qu'à un moment où beaucoup de sashimi entre et le bœuf gras est délicieux. En effet, les besoins de "Je veux manger du bœuf de haute qualité, mais la quantité est ..." a augmenté. Chez Ocean Farm, "Produisons un bœuf Matsusaka vraiment délicieux que vous pouvez manger beaucoup! Le bœuf Matsusaka est né tous les jours avec le but. Il s'agit de la méthode de graisse unique d'Ocean Farm, de l'engraissement à court terme. On dit souvent que le bœuf de marque a une bonne engraissement à long terme, mais plus les graisses engraissantes sont longues, plus les vaches vieillissent. Ocean Farm est expédié en 27-28 mois, l'activité de vie de bœuf Matsusaka la plus active. Parce qu'il est plein de l'estomac pendant la période de croissance, il devient un délicieux bœuf Matsusaka unique au ventilateur de l'océan, qui est facile à manger même s'il contient des graisses et des sashimis, car il est sain et frais et frais.
商品情報
カテゴリ | 産直グルメ:お肉 |
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内容量 | サーロインステーキ2枚(計300g) |
温度帯 | 冷凍 |