お歳暮

鳥取県から、新鮮な味わいと絶妙な辛さが魅力の氷温熟成 辛子明太子 上切れ子をお届けします。0℃以下の氷温状態で加工・熟成されるこの明太子は、山陰・鳥取発祥の特許技術『氷温熟成法』を用い、たらこの鮮度と旨みを最大限に引き出しています。マイルドな辛味の調味液にじっくり漬け込まれた明太子は、プチプチ...

山口県萩沖で獲れた新鮮な活天然マフグを使用した逸品です。身の表面を強火で炙ることで、香ばしさを加えつつマフグの旨みと新鮮さを閉じ込め、熟練の職人が丁寧に刺身に仕上げました。外側の香ばしい食感と、内側の生の食感のコントラストが楽しめる炙り刺身は、まさに口福のひとときを提供します。自宅で手軽に高級...

大分県自慢のかんぱちや真鯛、九州産の脂ののったしめさばを炙り旨みを引き出して丁寧に食べやすいよう切身にして盛り付けました。真鯛とカンパチは身質がしっかりしていて、かむほどに染み出てくる食感が特徴です。旨みたっぷりのたたきに仕上げ、豊後絆屋が盛り付けしました。解凍してすぐに、さっぱりポン酢で、ま...

～セット内容～牡蠣オイル漬け100ｇ入り×2本※11～4月頃限定販売商品です。 繊細なサロマ湖産1年牡蠣を使用し、牡蠣の美味しさがダイレクトに伝わるように、あえて燻製にはせず仕上げ、また風味豊かなオリーブオイルは未加熱で充填しているため冷凍でのお届けです。にんにくは、北海道常呂産のピンクにんに...

～セット内容～・帆立グラタン 150ｇ×2個・鮭とじゃがいものグラタン 150ｇ×2個・牡蠣グラタン 150ｇ×2個 オホーツクの新鮮な恵みをグラタンに詰め込みました。帆立グラタン・鮭とじゃがいも（きたあかり）・牡蠣グラタンの3種。化学調味料不使用。チーズは北海道産のモッツァレラチーズを使用し...

～セット内容～・サロマ湖産 牡蠣グラタン プレーン 40ｇ2個・サロマ湖産 牡蠣グラタン バジル 40ｇ2個・サロマ湖産 牡蠣グラタン トマト 40ｇ2個 北海道サロマ湖産の2年牡蠣※を使用したグラタン。プレーン・バジル・トマトの3種の味が楽しめます。本物の牡蠣の貝に盛り付けし、素材にもごだわ...

～セット内容～帆立片貝（帆立・コーン・枝豆・バター付き）×8枚※7～12月限定販売商品です。 オホーツク産で水揚げされた新鮮な帆立を、ウロをはずして片貝にして冷凍しました。下処理いらずで解凍後そのままフライパン等で加熱してお召し上がりいただけます。化学調味料不使用。北海道産バターとコーン・枝豆...