【南アフリカワインの日】前夜祭！KWV試飲会イベント

瓶内二次発酵24ヶ月施した本格スパークリングワイン 淡い麦わら色のスパークリングワインです。オレンジの花、リンゴ、ライム、ほのかなイーストとブリオッシュが香ります。口当たりはクリーミーでムースのような舌触り、クリーミーできめ細かい泡が広がり、長く続く澄んだ味わいのフィニッシュです。 ピノ・ノワ...

すっきりとした飲み心地 世界の3分の2が南アフリカで栽培されている南アフリカ共和国では最もポピュラーなブドウ品種であるシュナン・ブランから造られます。透明がかった淡い麦わら色、カリンとメロンのニュアンスのある香り、口に含むとライムを想わせるような微かな酸味を豊富な果実味が優しく包みこんでいます...

南アフリカワインでラグビーを応援しよう！ パッションフルーツ、パイナップル、グアバのアロマを感じます。口当たりは柔らかく、生き生きとしたジューシーさの中に緑のイチジクや青りんごのニュアンスが広がります。滑らかで非常にバランスのとれたワインに仕上がっています。 【ビッグ・ビルの由来】 南アフ...

トロピカルな南国フルーツにバラの花のような香り トロピカルな南国フルーツにバラの花のような香りも感じます。かすかにスパイスやライムのニュアンスも感じます。ミネラル豊かでエレガントな味わいが続きます。 酸化を抑制するため、選果してからゆっくりと優しく破砕・圧搾します。その後24時間の低温冷却を施...

ピーチ、マンゴーオレンジの花のアロマを感じるワイン ピーチ、マンゴーオレンジの花のアロマを感じられます。口に含むとバニラやパイナップルに控えめなオーク、そしてクリーミーな口当たりと瑞々しいフィニッシュが素晴らしいワインです。 同じシャルドネ種でありながら、複数箇所の土壌や栽培条件、特長が異なる...

深く濃いルビー色、果実の香り豊か ピノタージュはピノ・ノワールとサンソー（別名エルミタージュ）との交配によって1925年に産まれた南ア独特のブドウ品種です。ピノ・ノワールの優雅で溢れんばかりの果実味、サンソーのたくましさという特徴を兼ね備えています。深く濃いルビー色、果実の香り豊かで、樽熟成に...

口あたりはリッチで滑らか、甘い果実味 深く濃い赤紫色、桑の実やプラム、ラズベリーやタバコの葉も感じられます。口あたりはリッチで滑らか、甘い果実味が前面に出ています。柔らかいタンニンは緻密に構成されており長く心地よいフィニッシュのワインです。 カベルネ・ソーヴィニヨン種100％ながら複数の異なる...

ダークチェリーやプラムなどのフルーツ、ホワイトペッパーなどの香り 輝きのある濃いルビー色。ダークチェリーやプラムなどのフルーツと共にホワイトペッパーやアニスなどを香ります。口あたりはソフト。凝縮された果実味を感じつつ、シルキーなタンニンが全体的な滑らかさを演出します。樽とフルーツのバランスが良...

タンニンと果実の香りに支えられた凝縮された味わいが広がる 黒スグリやブルーベリー、プラム、黒コショウのアロマに鉛筆やハーブのニュアンス。口に含むとしっかりとしたタンニンと果実の香りに支えられた凝縮された味わいが広がります。 300L入り樽で18ヶ月間、フレンチオーク100％、新樽比率は70％。...

凝縮感のある味わい ラズベリーやクランベリー、加えてスミレやクローヴのアロマが広がり、口に含むとベリーやシナモンが甘味のあるタンニンと合わさって、凝縮感のある味わいです。 300L入りと500L入りフレンチオーク樽で計18ヶ月間、新樽比率は50％。最初の12ヶ月間はブドウ品種毎に熟成を行い選別...

豊富な果実感 深みのあるガーネット色。チェリーやプラム、白コショウなどのスパイスのフレーヴァーに溢れています。ダーク・チョコレートやヴァニラなども感じます。豊富な果実感、滑らかなタンニン、凝縮感が長く続きます。 エイブラハム・アイザック・ペロード教授は1925年に今日の南アフリカを代表する品種...

話題のリキュール「コカレロ」 最高級のコカの葉に加え、アマゾンガラナ、ジンセン（朝鮮人参）、ジュニパーベリー、緑茶など、17種のボタニカルをブレンドし、これらの複雑な風味をじっくり抽出するため、エッセンシャルオイルを抽出するために用いる「蒸気蒸留」という特殊な製法を採用。 原材料から製法まで...

話題のリキュール「コカレロ」 最高級のコカの葉に加え、アマゾンガラナ、ジンセン（朝鮮人参）、ジュニパーベリー、緑茶など、17種のボタニカルをブレンドし、これらの複雑な風味をじっくり抽出するため、エッセンシャルオイルを抽出するために用いる「蒸気蒸留」という特殊な製法を採用。 原材料から製法まで...

話題のリキュール「コカレロ」 最高級のコカの葉に加え、アマゾンガラナ、ジンセン（朝鮮人参）、ジュニパーベリー、緑茶など、17種のボタニカルをブレンドし、これらの複雑な風味をじっくり抽出するため、エッセンシャルオイルを抽出するために用いる「蒸気蒸留」という特殊な製法を採用。 原材料から製法まで...

話題のリキュール「コカレロ」 コカレロ・ヴィーダはビタミン・ミネラル・抗酸化物質を豊富に含んだスーパーフルーツとコカレロが厳選した南米原産ボタニカルハーブから生まれた、合成着色料不使用のピンクリキュールです。 スーパーフルーツは、ピンクグアバ、アサイーベリー、パッションフルーツ。 原材料から...

「コカレロ」のスピリッツ「デ・アルトゥーラ」 コカレロ・デ・アルトゥーラは、南米ボリビア、標高3,600mという高地にある都市、ラパスで蒸留されるクラフトスピリッツです。南米特産の香木をはじめ、コカの葉、パロサント、ユーカリ、コリアンダー、アニスなど厳選された20種類以上のボタニカルを使用し...

希少な「長野県産 赤果肉リンゴ」で造ったシードル 「赤果肉リンゴ」をご存じでしょうか 赤果肉リンゴは写真にあるように、果肉まで赤く色づいたリンゴです。国内での生産数は多くなく、希少なリンゴです。今回は、長野県産赤果肉リンゴ4種「キルトピンク」「なかののきらめき」「なかの真紅」「冬彩華」を使...

話題のリキュール「コカレロ」 コカレロ・ヴィーダはビタミン・ミネラル・抗酸化物質を豊富に含んだスーパーフルーツとコカレロが厳選した南米原産ボタニカルハーブから生まれた、合成着色料不使用のピンクリキュールです。 スーパーフルーツは、ピンクグアバ、アサイーベリー、パッションフルーツ。 原材料から...

話題のリキュール「コカレロ」 コカレロ・ヴィーダはビタミン・ミネラル・抗酸化物質を豊富に含んだスーパーフルーツとコカレロが厳選した南米原産ボタニカルハーブから生まれた、合成着色料不使用のピンクリキュールです。 スーパーフルーツは、ピンクグアバ、アサイーベリー、パッションフルーツ。 原材料から...