中国・四国グルメ特集

贅沢な国産真ふくと鹿児島県産黒豚の旨味をしゃぶしゃぶで存分に楽しむことができるセットです。真ふくはお刺身としてそのままお召し上がりいただくこともでき、2種類の美味しさを一度に楽しめる贅沢な一品です。 真ふぐの霜降り刺身は、独特の食感と風味が特徴で、口の中でとろけるような美味しさを堪能できます。...

～鳥取県発祥の技術「氷温熟成法」により　　　　　　旨みを引き出した特別な焼魚・煮魚の詰合せ～ 鳥取県発祥の技術「氷温熟成法」によって旨みを引き出した特別な焼魚・煮魚の詰合せをご紹介します。このセットには、3種類の魚がそれぞれ真空パックで個別包装されており、合計10袋が入っています。保存性が高く...

鳥取県から、新鮮な味わいと絶妙な辛さが魅力の氷温熟成 辛子明太子 上切れ子をお届けします。0℃以下の氷温状態で加工・熟成されるこの明太子は、山陰・鳥取発祥の特許技術『氷温熟成法』を用い、たらこの鮮度と旨みを最大限に引き出しています。マイルドな辛味の調味液にじっくり漬け込まれた明太子は、プチプチ...

～伝統の一本釣り漁法で釣り上げた　　　　　　　新鮮なかつおを使用した贅沢なかつお丼～ 明神水産 かつお丼の素セットは、伝統の一本釣り漁法で釣り上げた新鮮なかつおを使用した贅沢な逸品です。一本一本丁寧に釣り上げられたかつおは、まず藁焼きで香ばしさを引き出し、その後刺身として楽しめるように加工され...

～大自然の恵みをたっぷり受けた極上のサーモン！　　　　　　　　　　　　　　氷温熟成 境港サーモン～　 氷温熟成 境港サーモン2種セットは、大自然の恵みをたっぷり受けた極上のサーモンをお届けします。大山の伏流水で稚魚から丁寧に育てられ、境港の沖合で育まれた「境港サーモン」は、その豊かな旨みが特徴...

「カンカン焼き」とは、缶ごと牡蠣を直火で蒸し焼きにする漁師料理のことで、広島牡蠣の身太りが最も良くなる時期に水揚げされた極上の新鮮な殻付牡蠣を、鮮度と風味をそのままに殻ごと冷凍し、カンカン焼き用にセットにしました。セットには、軍手とナイフが同梱されており、カセットコンロやアウトドアでも簡単に牡...

広島かきの豊かな味わいを存分に楽しめる贅沢な詰め合わせ 海の恵みを受け育った広島かきは、その独特の風味と旨みで全国的に高い評価を受けています。本商品は、そんな広島かきを最大限に引き立てた商品ばかりを厳選して詰め込みました。新鮮なかきを使用したバラエティ豊かな料理が揃っており、一度の購入でさまざ...

～山口県の名産　とらふぐを贅沢に楽しむことができるセット～ 日髙本店 とらふぐ刺身小皿セットは、山口県の名産であるとらふぐを贅沢に楽しむことができるセットです。新鮮なとらふぐの刺身と皮湯引きを1皿ずつ丁寧に包装しており、「3人で1度に楽しむ」もよし、「食べたいときに1皿ずつ楽しむ」もよし、食卓...

日髙本店 国内産ふくづくしは、贅沢なふく料理を自宅で楽しめる詰合せセットです。美しく盛り付けられた「とらふく刺身」は、その繊細な味わいとともに、見た目の美しさも楽しめます。また、やさしい塩味で調味した「ごまふく一汐」は、ふくの旨味を引き立てる絶妙な塩加減が特徴です。さらに、香ばしい揚げ上がりの...

「一度は味わいたい、極上のとらふく体験」 【山口県】日髙本店 とらふく料理フルコースセットは、贅沢な「とらふく」の味わいを存分に楽しめるフルコースです。美しく盛り付けられたとらふく刺しは、その透き通るような見た目と上品な風味が特徴で、口に入れた瞬間に広がる旨味がたまりません。そして、鍋いっぱい...

～天然鳴門鯛の贅沢しゃぶしゃぶをご家庭で～ 徳島市中央卸売市場の仲卸が営むきらびき工房より、地元徳島県産の天然鳴門鯛を使ったしゃぶしゃぶをお届け。鳴門海峡の渦潮にもまれて育った鳴門鯛は、身が引き締まり、その美味しさと美しさから全国的にも高い評価を受けています。それを贅沢にも丸ごと１尾使った切身...

～高知県の特産品である藁焼き鰹たたきと新鮮な鰹刺身のセット～ 高知県の特産品である藁焼き鰹たたきと鰹刺身のセットです。 モチモチとした食感と香ばしさが特徴の鰹たたきは、鮮度抜群で旨味たっぷり。 地元直送の新鮮な鰹を使用しており、ご家庭でも本場の味をお楽しみいただけます。 また、贈り物やギフトセ...

～お料理の幅が広がる　風味豊かなオイルサーディン～ 広島県産の新鮮な小いわし（カタクチイワシ）を使用したオリーブオイル漬けのオイルサーディンセットです。素材本来の風味と旨みをそのまま楽しむことができます。缶詰なので保存がきき、おつまみや前菜、パスタやサラダのトッピングとして幅広くご利用いただけ...

味わい深い広島かきを詰め合わせたこのセットには、鮮度抜群のかきが含まれており、風味豊かな広島の海の幸を存分に味わえます。 お鍋やバーベキュー、さまざまな料理に活用できるのが魅力です。 贈り物としても最適で、お中元やお歳暮などのギフトシーンでも喜ばれます。 家庭用としても業務用としてもご利用でき...

ふくの旨みを引き立てる三種の風味　とらふくの油漬け ふくの豊かな風味と食感を楽しむために、厳選した食材と組み合わせました。 「がーりっく蕃茄」は、ガーリックの風味と蕃茄(トマト)のほのかな酸味がふくの食感を引き立てます。 「煮干し黒胡麻」は、煮干しの出汁がしみ込んだ身と黒胡麻の食感が特長です。...

とらふぐは冬に最も美味しい季節を迎えます。寒い季節に脂がのり、身がしまって旨味が増すのが特徴です。そんな旬のとらふぐを使用し、下関の熟練の調理師が一枚一枚丁寧に盛り付けたとらふぐ刺身と、甘みを湛えたプリプリの食感が自慢の車海老刺身をお楽しみいただけます。縁起の良い「福刺し」として知られるこのセ...

 この商品は、薄造りで提供されるふぐ料理の中でも特に豪華な一品です。 ご馳走としても、お取り寄せグルメとしても最適です。文化を楽しむ特別な日や贈答品としてもご利用いただけます。 豊かな海の幸をゆっくりとくつろげるこのセットは、贅沢な食卓を演出します。 鮮度の高いとらふくを使っているため、旬の味...

広島牡蠣の身太りが最も良くなる時期に水揚げされた殻付牡蠣を鮮度・風味そのままに殻ごと冷凍し、カンカン焼きのセットにしました。軍手とナイフも付いており、カセットコンロでもアウトドアでも簡単に牡蠣のカンカン焼きがお楽しみいただけます。

旬の美味しさを楽しむ　山口県産の漬け魚 山口県産の新鮮な魚を、山口県産の純米大吟醸酒粕に漬け込みました。 隠し味には、山口県で100年以上続く老舗味噌屋の味噌を使用しています。 この漬け魚は、特産品としても人気が高く、和食好きの方へのギフトにも最適です。 手作りで丁寧に仕上げられた一品で、風味...

大粒の広島県産の牡蠣を特殊な調理法でプリッとした食感と旨味を残すように仕上げました。 このセットは、白ワインに合うバジルソースの牡蠣、赤ワインに合う燻製牡蠣のオリーブオイル漬け、 白ワインに合うガーリックオイル漬けの牡蠣の３種類の味を楽しめます。 このプレミアムなつまみセットは、お祝いの席や特...

大粒の広島県産の牡蠣を特殊な調理法でプリッとした食感と旨味を引き立てました。 このセットには赤ワインに合う燻製牡蠣のオリーブオイル漬け、白ワインに合う牡蠣のバジルソース、そしてガーリック風味の牡蠣のオイル漬けが含まれております。 おつまみとしても楽しめるこの商品は、特別な日のパーティーや高級感...

下関の調理師が一枚一枚丹念に盛り付けた、上品な味わいのとらふく刺身と、プリプリとした食感で甘味のある車海老の刺身セットをご堪能ください。 新鮮な海の幸をお届けするこのセットは、長寿を願う縁起の良い贈り物として最適です。 特産品としても名高いこの商品は、高級感があり、特別な日の贈り物としても喜ば...

赤ムツ（のどぐろ）を一枚一枚丁寧に皮目を炙り、醤油ダレに漬け込み仕上げました。 山口県産の新鮮な赤ムツを使用し、風味豊かな仕上がりです。 ご飯との相性はもちろん、酒の肴としても楽しめます。 解凍後、ごはんに乗せるだけで簡単に美味しい海鮮丼が完成します。お好みで、ねぎ、しょうが、ごま、わさびなど...

 山陰地方鳥取県発祥の『氷温熟成法』によって、0℃以下で魚を熟成させることで鮮度や旨みを引き出した煮魚と焼き魚のギフトセットです。 バラエティ豊かな魚種を4種類の味で楽しむことができ、真空パックの個別包装により保存性も高く、電子レンジや湯煎で簡単に調理が可能です。 そのため、手間いらずで家庭用...