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商品について
「陣中の牛タンは162時間の二段階熟成(KM-50)」、良質な仔牛と言われているオランダ産「ミルクフェッドヴィ-ル(ミルクで育てられた仔牛)」のタンを、塩麹を使った陣中秘伝のタレにじっくりとつけ込んだ後に、さらに低温熟成をすることで牛タンを柔らかく仕上げ、素材本来の濃厚な旨みを引き出しました。
商品情報
カテゴリ | 産直グルメ:お肉 |
---|---|
内容量 | 仔牛の牛タン丸ごと一本塩麹熟成240g |
温度帯 | 冷凍 |
【送料込み】【宮城県】仔牛の牛タン丸ごと一本塩麹熟成 240g
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