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ROJIニュース

♪ ハバネロいわし団子汁 ♪

寒い日には温かいお汁物を飲んで、

ホッとひと息つきたくなりますね!

 

そこで今週は“ハバネロサーディン”の缶つまを

使ったレシピをご紹介致します

 

【 ハバネロいわし団子汁 】

 

※材料※(2人分)

・ハバネロサーディン缶…1缶

・長芋…50g

・万能ねぎ…1本

・卵…1/4個

・塩…少々

・片栗粉…大さじ2

・だし汁…2カップ

・みそ…大さじ1~2

・長ねぎ…3㎝

・にんじん…2cm

 

※作り方※

①長芋はおろす。万能ねぎ、長ねぎは小口に切る。にんじんは短冊に切る。

 

②ボウルに汁気を切ったハバネロサーディンを入れスプーンでよくつぶす。

片栗粉、長芋、万能ねぎ、卵を入れてよく練り、塩で味を調える。

 

③小鍋にだし汁、にんじんを入れ沸かし、にんじんが柔らかくなったら

みそを溶く。沸騰してきたら、弱火にして②をスプーンで丸めて

そっと落とし2~3分煮る。長ねぎを入れて火を止める。

 

【ハバネロサーディン】 ハバネロいわし団子汁 JP43